Vin Rouge AOP 2020

Assemblage : 50% Syrah 50% Cabernet
Dégustation :Ce vin possède une robe d’un rouge grenat profond. Le nez est marqué par des notes d’écorces et de sous-bois, des notes de tabac froid. En bouche, des tanins frais et puissants s’épanouissant en arômes de cerises fraiches et groseille. Une belle longueur en bouche.
Terroir : Sol Limoneux calcaire. Vignoble exposition 100% plein sud, ensoleillement optimal. 
Service : Ce vin est à servir à température ambiante, le carafer une heure avant permet de révéler sa puissance aromatique. Il accompagnera à merveille une daube et s’associe merveilleusement avec du fromage de chèvre chaud ou froid.